Urmăriți călătoria de la "bob la pahar" în timp ce ghidul vă prezintă patru expresii Jameson. Aflați cum ingredientele, butoaiele și opțiunile de distilare modelează aroma, echilibrul și caracterul într-un mod simplu, ușor de urmat.
De ce este Distileria Jameson o atracție care trebuie vizitată?
Dacă Dublinul ar avea o listă a celor mai mari hituri, Jameson Distillery Bow St. ar fi aproape de vârf. Situat în Smithfield, chiar în afara centrului aglomerat al orașului, aici a început povestea Jameson în 1780. Chiar dacă producția de whisky s-a mutat în altă parte, acest loc original este acum o experiență plină de viață pentru vizitatori, care aduce la viață istoria brandului.
Ceea ce face ca Bow St. să fie special este cât de ușor este de savurat, chiar dacă whisky-ul nu vă place. Ghizii sunt prietenoși și clari, împărtășind povești despre familia Jameson, despre Dublinul din secolul al XVIII-lea și despre modul în care whiskey-ul irlandez și-a câștigat reputația de băutură fină. Nimic nu pare grăbit sau prea tehnic, și există o mulțime de timp pentru a pune întrebări sau pentru a asimila totul.
Clădirea în sine creează atmosfera. Curțile interioare pietruite, pereții vechi din piatră și iluminatul cald dau locului un aer live, în timp ce spațiile moderne de expunere mențin totul proaspăt și interactiv. Se simte înrădăcinat în istorie, dar niciodată prăfuit sau serios.
Fie că vă aflați în Dublin pentru o scurtă escapadă sau pentru a vizita locuri emblematice, Jameson Bow St. este social, primitor și ușor de integrat în planurile dvs. Vino singur, cu prietenii sau ca o primă oprire înainte de cina în oraș.
Ce să faceți la Distileria Jameson?
Gustați gama Jameson
În spațiul de lucru al fondatorului
Vizitați biroul conservat al lui John Jameson și vedeți unde a început povestea brandului. Mobilierul original din 1780 încă umple camera, oferind o privire liniștită în spațiul de lucru al omului din spatele unuia dintre cele mai faimoase nume din Irlanda.
Creează-ți propriul stil de aromă
Petreceți aproximativ 60 de minute învățând cum funcționează aromele împreună. Veți crea trei amestecuri semnătură folosind tehnici clasice și ingrediente de sezon, ghidat pas cu pas. De asemenea, veți lua acasă o carte de rețete Jameson pentru a continua să experimentați mai târziu.
Luați o pauză la JJ's Bar
JJ's Bar se află în clădirile originale ale distileriei, înconjurat de texturi istorice și iluminat cald. Așezați-vă într-o cabină confortabilă, admirați detaliile de epocă și bucurați-vă de atmosfera relaxată, socială, care face din acest loc un loc unde este ușor să zăbovești.
Scurt istoric al Distileriei Jameson
Povestea Jameson a început în 1780, când John Jameson și-a deschis distileria pe Bow Street în Dublin. În secolul următor, a devenit una dintre cele mai de succes companii de whisky din lume, exportând whisky irlandez în întreaga Europă și nu numai, în timpul Epocii de Aur a industriei.
La fel ca o mare parte a distilării din Dublin, Bow St. a căzut în cele din urmă în liniște, iar producția de whisky s-a mutat la Midleton, în comitatul Cork, în 1971. În loc să închidă porțile pentru totdeauna, locul original a fost transformat într-o experiență pentru vizitatori. Astăzi, Bow St sărbătorește peste 200 de ani de istorie a fabricării whisky-ului, concentrându-se în același timp pe povestiri, educație și primirea vizitatorilor din întreaga lume.
Cine a construit și proiectat experiența Jameson Distillery Bow St?
Experiența de vizitare a Distileriei Jameson Bow St a fost dezvoltată de Irish Distillers, parte a Pernod Ricard, cu un accent puternic pe păstrarea caracterului istoric al sitului. Clădirile originale, curțile interioare și detaliile arhitecturale au fost restaurate cu atenție, în timp ce spații moderne de expunere au fost adăugate pentru a sprijini tururile ghidate, degustările și evenimentele. Rezultatul este un aspect care pare intuitiv, social și profund legat de trecutul distilării din Dublin.
Arhitectura Distileriei Jameson
Înființată în 1780, Distileria Jameson de pe Bow Street este o piatră de temelie a patrimoniului industrial al Dublinului. Fondată inițial ca distilerie a familiei Stein, a fost transformată într-un "oraș în oraș" de către John Jameson și fiul său, John Jameson II, la începutul secolului al XIX-lea. Complexul prezintă un stil industrial georgian robust, caracterizat de pereți masivi din piatră de calcar, grinzi de lemn expuse și cărămidă uzată.
Caracteristicile arhitecturale strategice includ coșul de fum cilindric iconic, construit în 1895, care se ridică la peste 60 de metri înălțime pe o bază octogonală. Amenajarea sitului a adăpostit cândva o fierărie, o tonelărie și puțuri adânci pentru extragerea apei. În urma unei ample renovări în valoare de 11 milioane de euro în 2017, structura îmbină acum elementele istorice, precum camerele de incendiu originale și zidăria de piatră, cu elemente moderne din sticlă și oțel. Astăzi, acesta servește drept un monument imersiv al moștenirii "de la bob la sticlă" a mărcii.
Întrebări frecvente despre Jameson Distillery
John Jameson a fost un avocat scoțian care s-a mutat la Dublin și a preluat întreaga proprietate a distileriei Bow Street în 1780. Deși amplasamentul a fost construit inițial de familia Stein, obsesia lui Jameson pentru "calitate cu orice cost" a transformat instalația într-un complex industrial masiv, care în cele din urmă s-a întins pe mai mult de cinci acri.
Aflat pe fiecare sticlă de Jameson, "sine metu" se traduce prin "fără teamă". Acest motto a fost acordat familiei Jameson pentru curajul lor în lupta cu pirații în largul mării în anii 1500. Pentru distilerie, aceasta reprezintă decizia îndrăzneață de a rămâne la distilarea triplă atunci când alții au luat scurtături.
Da. Locația sa centrală, poveștile clare și ritmul prietenos îl fac o introducere ușoară în istoria și cultura Dublinului.
Nu, deloc. Totul este explicat într-o limbă simplă, punându-se accentul mai degrabă pe povești și gusturi decât pe detalii tehnice.
Foarte. Tururile ghidate includ degustări, însoțitori live și o mulțime de oportunități de a pune întrebări sau de a participa la conversație.
Spre deosebire de majoritatea whisky-urilor scoțiene, care sunt distilate de două ori, sau de Bourbons-urile americane, care sunt distilate o singură dată, Jameson este distilat de trei ori. Această etapă suplimentară în alambicurile de cupru este cea care creează netezimea caracteristică și profilul de aromă echilibrat care au făcut celebru whisky-ul Dublin la nivel mondial.
Da. Experiențele se vând adesea până la epuizare, în special în weekenduri și în timpul lunilor de vârf.
Barul și magazinul de suveniruri pot fi accesate de obicei fără tur, dar experiențele ghidate necesită un bilet.
Nu la scară largă. În 1975, producția s-a mutat la distileria ultramodernă New Midleton din comitatul Cork pentru a răspunde cererii globale. Cu toate acestea, Bow Street rămâne "casa spirituală" a brandului și găzduiește Depozitul de maturare live, unde butoaie selecționate încă îmbătrânesc în inima Dublinului.
Șemineul de cărămidă înalt de 60 de metri a fost finalizat în 1895. Era o necesitate funcțională pentru cazanele masive alimentate cu cărbune necesare distilării. În prezent, este un punct de reper arhitectural protejat și un turn de vizitare (deși liftul intern este în prezent pentru întreținere structurală și branding estetic).
În secolul al XIX-lea, distileria era autosuficientă. Avea propria sa fabrică de cupru (pentru fabricarea butoaielor), fierărie, grajduri și chiar propria sa brigadă de pompieri. Acesta a angajat sute de localnici din Dublin, mulți dintre aceștia trăind de generații în zona Smithfield din împrejurimi.
Categoric. Este aproape de Smithfield, Temple Bar și centrul orașului, ceea ce îl face ușor de combinat cu turistic, mâncare sau alte opriri culturale.
