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Dublin Ticket

Informações gerais

ENDEREÇO

Old Midleton Distillery, Distillery Walk, Townparks, Midleton, Co. Cork, P25 Y394, Ireland

Horários

10:00–18:00

INGRESSOS

A partir de US$ 31,52

Planeje sua visita

Você sabia?

A produção da Jameson mudou-se de Dublin para Midleton na década de 1970, então a fábrica no condado de Cork é tanto uma atração turística quanto a sede de produção da marca.

Midleton também é uma unidade de produção de outros uísques irlandeses, incluindo o Redbreast e o Midleton Very Rare, e não apenas o Jameson.

O site Ireland.com descreve o alambique desativado que está em exposição na destilaria como um dos maiores alambiques de cobre já construídos.

Reserve ingressos para a Destilaria Midleton

Jameson Irish Whiskey e experiência na destilaria Midleton

25 min - 1 h 15 min
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Tour dos bastidores e degustação na destilaria Midleton

2 h
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Aula de mixologia de Jameson na destilaria Midleton

1 h
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Degustação de uísque premium da Midleton Distillery (Jameson)

25 min
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Vale a pena visitar a Destilaria Midleton?

Nada te prepara para a imersão sensorial total que essa propriedade proporciona. Ao passar pelos portões, o aroma adocicado e terroso dos grãos em fermentação e dos barris de carvalho paira intenso no ar fresco de Cork. O pátio histórico transmite uma sensação de intimidade e, ao mesmo tempo, de grandiosidade, com prédios de pedra desbotados pelo sol que permanecem exatamente como eram há várias gerações.

A destilaria foi construída para reunir o que há de melhor na tradição do uísque irlandês, e ela faz jus a esse legado de maneira maravilhosa. Quando você está debaixo daqueles enormes alambiques de cobre e dentro dos armazéns de maturação, onde milhões de barris repousam, dá pra sentir a profunda paciência que esse ofício exige.

A recompensa emocional é uma nova reverência pelo próprio tempo. Provar uma bebida destilada que passou décadas em madeira escura muda a sua perspectiva sobre o que você bebe. Você sai de lá sabendo que percorreu o local onde, literalmente, nasceram ícones mundiais.

Ignora isso se: Você tem menos de 60 minutos de sobra ou não tem absolutamente nenhum interesse em história artesanal, patrimônio industrial ou bebidas destiladas premium.

O que ver na Destilaria Midleton

Guests touring Midleton Distillery with guide, viewing copper stills.
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O lendário alambique gigante Pot Still

Esse enorme recipiente de cobre domina a antiga destilaria. É o auge da engenharia do século XIX, projetado para maximizar a eficiência da produção. Essa obra atrai mais visitantes do que qualquer outra na propriedade; a maioria passa 15 minutos admirando seu tamanho impressionante.

A histórica roda d'água de 1852

Um monumento da mecânica industrial lindamente restaurado que, no passado, acionava todo o equipamento de moagem da destilaria. Ver isso acontecer cria uma conexão visceral com os recursos naturais que impulsionaram a indústria irlandesa nos primórdios.

A microdestilaria

Um espaço de trabalho inovador e moderno, localizado dentro do complexo histórico. É um espaço experimental onde os mestres destiladores testam novas receitas de mosto, tratamentos inovadores de madeira e versões contemporâneas sob o icônico selo “Method and Madness”.

Armazém A2

Um armazém de estacas com piso de terra, cheio de clima, onde fileiras de barris de madeira escura repousam em silêncio total. O ar aqui é fresco, úmido e tem um aroma intenso de “Angel’s Share” — o uísque que evapora naturalmente durante o envelhecimento.

A cabana dos destiladores

A residência original, elegantemente preservada, dos primeiros gerentes da destilaria. O livro oferece uma visão íntima da estrutura social, das tradições familiares e da vida doméstica que se desenvolveram junto com a expansão do império comercial do uísque.

O arquivo do mestre destilador

Um cofre especializado com climatização controlada, que guarda séculos de livros contábeis manuscritos, receitas secretas e projetos corporativos. Esse arquivo preserva a memória corporativa e o legado líquido das famílias de destiladores mais famosas da Irlanda.

Como conhecer a Destilaria Midleton

Reserve pelo menos 2 horas para aproveitar o complexo ao máximo; aumente esse tempo para 3,5 horas se você reservar uma degustação avançada ou uma experiência premium no armazém. Quem vem aqui pela primeira vez sempre fica surpreso com o quão extensa é, na verdade, a área de 15 acres.

Rota sugerida: Comece sua visita na área de recepção para dar uma olhada nos murais com a linha do tempo histórica e, em seguida, vá direto para o pátio para ver a roda d’água original e os fornos de secagem de grãos. Entre na antiga destilaria para ver o alambique de cobre que bateu o recorde antes de seguir para a microdestilaria em funcionamento. Encerre seu passeio dentro dos armazéns de maturação de dunnage, terminando sua tarde no salão de degustação premium e na loja de presentes.

  • Imperdível: O maior alambique do mundo, a histórica roda d’água e um passeio por um armazém de maturação em caixotes ainda em funcionamento.
  • Opcional: As salas de mixologia avançadas e os bares de coquetéis são atrações espetaculares, mas exigem tempo extra e reservas separadas.

Curso guiado x curso no seu próprio ritmo: Aqui, é super recomendável fazer uma visita guiada. A complexa ciência da destilação em alambique único, a história da tripla destilação e as nuances do envelhecimento em barril ganham vida muito melhor nas palavras de um contador de histórias experiente do que apenas lendo uma placa informativa.

Breve história da Destilaria Midleton

  • 1825: Os irmãos Murphy compram uma antiga fábrica de lã e fundam a destilaria, aproveitando as colheitas locais de cevada e os recursos de água potável.
  • 1867: A empresa une forças com outras empresas locais para criar a Cork Distilleries Company, padronizando a qualidade da produção em toda a região.
  • 1966: A John Jameson & Son, a John Power & Son e a Cork Distilleries Company formam a Irish Distillers para proteger sua presença no mercado global.
  • 1975: A Nova Destilaria Midleton abre bem ao lado do antigo local, transferindo toda a produção atual de bebidas destiladas para uma instalação de última geração.
  • 1992: Os antigos prédios históricos passam por um amplo projeto de restauração e são inaugurados oficialmente ao público como um centro de visitantes de nível internacional.
  • Hoje: O local é considerado a capital indiscutível do uísque irlandês, produzindo diariamente milhões de caixas que são exportadas para os mercados internacionais.

Arquitetura da Destilaria Midleton

Estilo

Arquitetura do patrimônio industrial do século XIX, caracterizada por alvenaria de calcário funcional e robusta e amplos pátios de paralelepípedos.

Materiais

Calcário cinza extraído de pedreiras locais, vigas de madeira maciça, reforços de ferro forjado e detalhes estruturais em cobre martelado à mão.

Engenharia

Projetado com um layout de produção que funciona por gravidade, permitindo que os grãos se desloquem sem interrupções dos fornos superiores até os moinhos, tanques de mostura e alambiques.

Detalhes da experiência

Lá dentro dos antigos armazéns de pedra, as grossas paredes de calcário regulam naturalmente a temperatura e a umidade, criando um ambiente escuro, silencioso e cheio de atmosfera, tipo um útero, para o envelhecimento da bebida.

Quem construiu isso?

O projeto inicial da destilaria foi elaborado e executado pela família Murphy em 1825. Eles reformaram de forma criativa uma fábrica de lã industrial já existente, aproveitando o rio Kiltha, que fica bem perto, para garantir um suprimento constante de energia hidráulica, assegurando ciclos de produção sustentáveis muito antes do surgimento da engenharia moderna com consciência ecológica.

Mais sobre a destilaria

A propriedade une com elegância duas épocas distintas: o museu da Antiga Destilaria de Midleton, que preserva artefatos industriais do século XIX, e o moderno e de alta tecnologia Nova Destilaria de Midleton, que funciona silenciosamente nas proximidades. É aqui que nascem expressões lendárias como Midleton Very Rare, Redbreast e os históricos uísques Spot. Cada gota de Jameson vendida no mundo todo é destilada bem aqui, o que faz desse pedaço de terra o ativo mais importante no renascimento global da categoria do uísque irlandês nos dias de hoje.

Perguntas frequentes sobre a Destilaria Midleton

Sim, é uma parada cultural imperdível. O local oferece uma visão única do passado industrial da Irlanda, com máquinas em perfeito estado, armazéns cheios de história e degustações excepcionais que valem a viagem desde a cidade de Cork.