Hvorfor er Roe & Co Distillery en attraksjon du må besøke?

Hvis du er i Dublin og vil ha noe som føles lokalt, kreativt og litt uventet, passer Roe & Co Distillery midt i blinken. Dette destilleriet ligger i en tidligere kraftstasjon i Liberties, og blander gammel industrikarakter med en svært moderne tilnærming til irsk whiskey.

Det som skiller seg ut med en gang, er hvor personlig besøket føles. I stedet for lange forelesninger eller tekniske dypdykk er det fokus på smak, samtale og eksperimentering. Guider forteller deg hvordan Roe & Co-whisky lages, men alltid på en avslappet og lettfattelig måte som gir mening selv om du ikke er kjent med emnet.

Omgivelsene bidrar mye til stemningen. Vegger i eksponert murstein, stålbjelker og åpne planløsninger gir destilleriet et urbant preg, mens destillasjonsapparatene og blandingsområdene minner deg om at her foregår ekte produksjon.

Roe & Co er designet for å være sosialt og engasjerende, med alt fra guidede smaksprøver til interaktive smaksverksteder. Det er lett å komme seg dit fra Dublin sentrum, det er et hyggelig og innbydende sted, enten du besøker stedet alene, med venner eller som en del av en kort storbyferie.

Kort historie om Roe & Co Distillery

Handlingen til Roe-destilleriet begynte i 1757, da Peter Roe kjøpte et lite destilleri i Thomas Street i Dublins Liberties. Under George Roe vokste det til Europas største destilleri i 1880-årene, og eksporterte irsk whiskey over hele verden i bransjens gullalder.

Dublins whiskyindustri gikk senere tilbake, og det opprinnelige Roe-destilleriet ble lagt ned i 1926. Navnet ble gjenopplivet i 2017, da et nytt destilleri åpnet i en tidligere Guinness-kraftstasjon, som blander Dublins destilleriarv med moderne produksjon, opplevelser for besøkende og en kreativ, sosial tilnærming.

Hvem har bygget og designet opplevelsen av Roe & Co Distillery?

Opplevelsen av Roe & Co Distillery ble bestilt av Diageo Ireland og designet av RKD Architects, som har omgjort Guinness Power Station fra 1946 til et fungerende destilleri. Original teglstein, stål og industrielle detaljer ble beholdt, mens åpne planløsninger, klare siktlinjer og gjennomtenkte smaksprøver og sosiale rom skaper en intuitiv og fordypende reise for besøkende.