Waarom is Roe & Co Distillery een bezienswaardigheid die je beslist moet bezoeken?

Als je tijd doorbrengt in Dublin en iets wilt dat lokaal, creatief en een beetje onverwacht aanvoelt, dan past Roe & Co Distillery hier helemaal bij. Deze werkende distilleerderij is gevestigd in een voormalige elektriciteitscentrale in de Liberties en combineert een oud industrieel karakter met een zeer moderne benadering van Ierse whiskey.

Wat meteen opvalt, is hoe persoonlijk het bezoek aanvoelt. In plaats van lange lezingen of technische verdieping ligt de nadruk op smaak, conversatie en experimenteren. Gidsen vertellen je hoe Roe & Co whisky wordt gemaakt, maar altijd op een ontspannen, gemakkelijk te volgen manier die zelfs voor jou als nieuweling begrijpelijk is.

De setting voegt veel toe aan de sfeer. Blootliggende muren van baksteen, stalen balken en open ruimtes geven de distilleerderij een stedelijk tintje, terwijl de distilleerketels en mengruimtes je eraan herinneren dat hier echte productie plaatsvindt.

Van begeleide proeverijen tot interactieve smaakworkshops, Roe & Co is ontworpen om sociaal en boeiend te zijn. Het is gemakkelijk te bereiken vanuit het centrum van Dublin, gezellig en gastvrij, of je er nu alleen op bezoek bent, met vrienden of als onderdeel van een korte stedentrip.

Korte geschiedenis van Roe & Co distilleerderij

Het verhaal van Roe begon in 1757, toen Peter Roe een kleine distilleerderij kocht in Thomas Street in de Liberties in Dublin. Onder George Roe groeide het uit tot de grootste distilleerderij van Europa in de jaren 1880 en exporteerde het Ierse whiskey over de hele wereld tijdens de gouden eeuw van de industrie.

De whiskeyindustrie in Dublin ging later achteruit en de oorspronkelijke Roe distilleerderij sloot in 1926. De naam werd in 2017 nieuw leven ingeblazen met de opening van een nieuwe distilleerderij in een voormalige krachtcentrale van Guinness, waar het distilleer-erfgoed van Dublin wordt gecombineerd met moderne productie, bezoekerservaringen en een creatieve, sociale benadering.

Wie heeft de Roe & Co Distillery ervaring gebouwd en ontworpen?

De Roe & Co Distillery experience werd gebouwd in opdracht van Diageo Ireland en ontworpen door RKD Architects, die de Guinness Power Station uit 1946 ombouwden tot een werkende distilleerderij. Originele bakstenen, stalen en industriële kenmerken werden behouden, terwijl open lay-outs, duidelijke zichtlijnen en doordacht ontworpen proeverijen en sociale ruimtes een intuïtieve en meeslepende reis voor bezoekers creëren.