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En breve

DIRECCIÓN

92 James's St, Saint James, Dublin 8, D08 YYW9, Ireland

DURACIÓN RECOMENDADA

2 horas

Horarios

12:00–18:00

ENTRADAS

Desde 29,19 $

TIEMPO DE ESPERA PREVISTO - ESTÁNDAR

0-30 mins (horas punta), 0-30 mins (fuera de horas punta)

Planifica tu visita

¿Lo sabías?

La etiqueta de la botella de Roe and Co presenta la Torre de San Patricio, el antiguo molino de viento de la destilería original, fácilmente reconocible por su llamativo tejado rematado en cobre.

Un peral de la antigua destilería George Roe and Co aún crece en los nuevos terrenos, y su legado inspiró el diseño del logotipo de Roe and Co.

Uno de los alambiques produjo en su día la ginebra Tanqueray e incluye un segundo recipiente de reflujo, una característica poco frecuente que confiere a su whisky un carácter inusualmente refinado.

¿Por qué la Destilería Roe & Co es una atracción de visita obligada?

Si vas a pasar una temporada en Dublín y quieres algo local, creativo y un poco inesperado, la destilería Roe & Co encaja a la perfección. Ubicada en una antigua central eléctrica de Liberties, esta destilería en activo combina el antiguo carácter industrial con un enfoque muy moderno del whisky irlandés.

Lo que salta a la vista es lo personal que resulta la visita. En lugar de largas conferencias o inmersiones técnicas, la atención se centra en el sabor, la conversación y la experimentación. Los guías te explican cómo se elabora el whisky Roe & Co, pero siempre de una forma relajada y fácil de seguir, que tiene sentido incluso si eres nuevo en el tema.

El escenario contribuye mucho a la atmósfera. Los muros de ladrillo visto, las vigas de acero y los espacios diáfanos dan a la destilería un toque urbano, mientras que los alambiques y las zonas de mezcla te recuerdan que aquí se produce de verdad.

Desde catas guiadas a talleres interactivos sobre sabores, Roe & Co está diseñado para ser social y atractivo. Es fácil llegar desde el centro de Dublín, tiene buen ritmo y es acogedora, tanto si vienes solo, con amigos o como parte de una breve escapada urbana.

¿Qué hacer en la Destilería Roe & Co?

Vive una experiencia guiada en una destilería

Participarás en una experiencia guiada de 45 minutos dirigida por un anfitrión en directo que te guiará por el pasado del edificio y su presente como destilería en funcionamiento. En un grupo pequeño de no más de 16 participantes, verás de cerca los alambiques y oirás cómo Roe & Co lleva a la actualidad un nombre histórico del whisky de Dublín.

Participa en una cata de whisky personalizada

Aquí es donde las cosas se ralentizan y se vuelven más prácticas. Disfrutarás de una cata guiada de tres whiskys premium Roe & Co, maridados con dulces artesanos creados por la chocolatera irlandesa Tara Gartlan. El anfitrión adapta la cata al grupo, ayudándote a percibir el sabor, la textura y el equilibrio sin que parezca técnica.

Crea tu propio cóctel único

En lugar de limitarte a mirar, podrás hacer algo tú mismo. Dependiendo de la experiencia que elijas, esto podría significar elaborar tu propio cóctel de whisky o experimentar con una mezcla personalizada, guiado paso a paso, para que resulte divertido y accesible.

Relájate en el Bar Power House

Tu visita desemboca naturalmente en el Power House Bar, donde podrás degustar un cóctel de whisky de temporada o uno de los servicios característicos de Roe & Co. El entorno industrial, la disposición abierta y el ritmo relajado hacen que sea un lugar fácil para sentarse y charlar después de tu sesión guiada.

Breve historia de la destilería Roe & Co

La historia de la destilación Roe comenzó en 1757, cuando Peter Roe adquirió una pequeña destilería en la calle Thomas, en las Libertades de Dublín. Bajo la dirección de George Roe, se convirtió en la mayor destilería de Europa en la década de 1880, exportando whisky irlandés a todo el mundo durante la época dorada de la industria.

La industria del whisky de Dublín decayó más tarde, y la destilería Roe original cerró en 1926. El nombre revivió en 2017, con la apertura de una nueva destilería en una antigua central eléctrica de Guinness, que combina el patrimonio destilador de Dublín con una producción moderna, experiencias para los visitantes y un enfoque creativo y social.

¿Quién construyó y diseñó la experiencia de la Destilería Roe & Co?

La experiencia de la Destilería Roe & Co fue encargada por Diageo Irlanda y diseñada por RKD Architects, que reconvirtieron la central eléctrica Guinness de 1946 en una destilería en funcionamiento. Se conservaron el ladrillo, el acero y los elementos industriales originales, mientras que las distribuciones abiertas, las líneas de visión claras y los espacios sociales y de degustación cuidadosamente diseñados crean un recorrido intuitivo y envolvente para el visitante.

Preguntas frecuentes sobre la visita a la Destilería Roe & Co

La mayoría de las experiencias duran entre 45 y 90 minutos, dependiendo de si eliges una cata guiada o un taller de sabores.