‌

Hvorfor er Jameson Distillery en attraktion, man skal besøge?

Hvis Dublin havde en greatest-hits-liste, ville Jameson Distillery Bow St. ligge helt i top. Den ligger i Smithfield, lige uden for det travle centrum, og det var her, Jameson-historien begyndte tilbage i 1780. Selv om whiskyproduktionen er flyttet et andet sted hen, er det oprindelige sted nu en livlig oplevelse for besøgende, som bringer brandets historie til live.

Det, der gør Bow St. til noget særligt, er, at den er så nem at nyde, selv hvis man ikke er til whisky. Guiderne holder tingene venligt og klart og deler historier om Jameson-familien, Dublin i det 18. århundrede, og hvordan irsk whisky fik sit glatte omdømme. Intet føles forhastet eller alt for teknisk, og der er masser af tid til at stille spørgsmål eller bare tage det hele ind.

Selve bygningen sætter stemningen. Gårdhaver med brosten, gamle stenvægge og varm belysning giver stedet en live fornemmelse, mens moderne udstillinger holder alting friskt og interaktivt. Den føles forankret i historien, men aldrig støvet eller alvorlig.

Uanset om du er i Dublin for at holde en kort pause eller for at besøge ikoniske steder, er Jameson Bow St. social, indbydende og nem at få til at passe ind i dine planer. Kom alene, med venner eller som et første stop før middagen i byen.

Hvad kan man lave på Jameson Distillery?

Smag på Jamesons sortiment

Følg rejsen fra 'korn til glas', når din guide introducerer fire Jameson-ekspressioner. Lær, hvordan ingredienser, fade og destillationsvalg former smag, balance og karakter på en enkel og letforståelig måde.

Inde i grundlæggerens arbejdsområde

Besøg John Jamesons bevarede kontor og se, hvor brandets historie begyndte. Originale møbler fra 1780 fylder stadig værelserne og giver et stille indblik i arbejdsrummet for manden bag et af Irlands mest berømte navne.

Design din egen smagsstil

Brug ca. 60 minutter på at lære, hvordan smagene arbejder sammen. Du vil skabe tre signaturblandinger ved hjælp af klassiske teknikker og sæsonbetonede ingredienser, guidet trin for trin. Du får også en Jameson-opskriftsbog med hjem, så du kan fortsætte med at eksperimentere senere.

Tag en pause på JJ's Bar

JJ's Bar ligger i de oprindelige destilleribygninger, omgivet af historiske teksturer og varm belysning. Sæt dig til rette i en behagelig bås, se på de tidstypiske detaljer, og nyd den afslappede, sociale atmosfære, som gør det nemt at blive hængende.

Kort historie om Jameson Distillery

Jamesons historie begyndte i 1780, da John Jameson åbnede sit destilleri på Bow Street i Dublin. I løbet af det næste århundrede voksede det til en af verdens mest succesfulde whiskeyvirksomheder, som eksporterede irsk whiskey til hele Europa og andre steder i branchens guldalder.

Som en stor del af Dublins destillationsscene faldt Bow St. til sidst til ro, og whiskyproduktionen flyttede til Midleton i County Cork i 1971. I stedet for at lukke dørene for altid blev det oprindelige sted omdannet til en oplevelse for de besøgende. I dag fejrer Bow St over 200 års whiskyhistorie, mens de fokuserer på historiefortælling, uddannelse og byder besøgende fra hele verden velkommen.

​Få mere at vide

Hvem byggede og designede oplevelsen af Jameson Distillery Bow St?

Besøgsoplevelsen på Jameson Distillery Bow St blev udviklet af Irish Distillers, som er en del af Pernod Ricard, med et stærkt fokus på bevaring af stedets historiske karakter. Originale bygninger, gårdhaver og arkitektoniske detaljer blev omhyggeligt restaureret, mens moderne udstillinger blev tilføjet for at understøtte guidede ture, smagsprøver og arrangementer. Resultatet er et layout, der føles intuitivt, socialt og dybt forbundet med Dublins destillationsfortid.

Arkitektur af Jameson Distillery

Jameson Distillery på Bow Street blev grundlagt i 1780 og er en hjørnesten i Dublins industrielle arv. Den blev oprindeligt grundlagt som Stein Family Distillery, men blev i begyndelsen af det 19. århundrede omdannet til en "by i byen" af John Jameson og hans søn, John Jameson II. Komplekset fremviser en robust industriel georgiansk stil, der er kendetegnet ved massive vægge af kalksten, synlige træbjælker og forvitret murværk.

Strategiske arkitektoniske træk omfatter den ikoniske cylindriske skorsten, der blev bygget i 1895, og som er over 60 meter høj på en ottekantet base. Stedet rummede engang en smedje, et bødkeri og dybe brønde til vandudvinding. Efter en omfattende renovering til 11 millioner euro i 2017 blander bygningen nu sine historiske træk, såsom originale brandkamre og stenmurværk, med moderne glas- og stålelementer. I dag fungerer det som et opslugende monument over brandets 'korn til glas'-arv.

Ofte stillede spørgsmål om Jameson Distillery

John Jameson var en skotsk advokat, som flyttede til Dublin og overtog det fulde ejerskab af Bow Street-destilleriet i 1780. Stedet blev oprindeligt bygget af Stein-familien, men Jamesons besættelse af "kvalitet for enhver omkostning" udvidede anlægget til et massivt industrikompleks, der til sidst dækkede over fem hektar.