Aceasta este inima distileriei de whisky Teeling, unde puteți vedea cele trei alambicuri de cupru în acțiune. Ghizii explică modul în care tripla distilare modelează spiritul neted, dar complex al Teeling.
ADRESA
13-14 Newmarket, The Liberties, Dublin, D08 KD81, Ireland
DURATA RECOMANDATĂ
2 ore
Ore
11:00–18:00
VIZITATORI PE AN
130000
Bilete
De la 29,17 $
TIMPUL DE AȘTEPTARE PRECONIZAT - STANDARD
30-60 mins (Vârf), 0-30 mins (În afara orelor de vârf)
Teeling Whiskey Distillery a redeschis distilarea în Dublin în 2015, după ce orașul nu mai avea nicio distilerie funcțională din secolul al XIX-lea.
Trei alambicuri de cupru personalizate - Rebecca, Natalie și Alison - au fost numite după membrii familiei Teeling.
Vă puteți alătura unei experiențe private de "Umpleți-vă propriul butoi", îmbuteliind și etichetând propriul amestec exclusiv pentru a-l lua acasă.
Turul distileriei de whisky Teeling cu degustare Distillery Select
Turul distileriei de whisky Teeling cu degustare de Trinity
Distileria Teeling Whiskey oferă o ocazie rară de a experimenta o distilerie urbană complet operațională în Dublin. Spre deosebire de multe atracții de whisky care se concentrează doar pe patrimoniu, Teeling plasează vizitatorii direct într-un spațiu de producție funcțional, unde distilarea are loc în fiecare zi.
În timp ce familia Teeling își trage rădăcinile whisky-ului înapoi în 1782, distileria sfidează în mod activ convențiile prin maturarea experimentală și selecția butoaielor. Vizitatorii află cum aceste decizii influențează gustul, textura și aroma whisky-ului irlandez.
Tururile ghidate se axează mai degrabă pe claritate decât pe complexitate. În loc să îi copleșească pe oaspeți cu jargon tehnic, ghizii explică fiecare pas al procesului de fabricare a whisky-ului într-un mod practic și captivant. De la măcinare și pastă la fermentare, distilare și maturare, experiența rămâne accesibilă chiar și pentru cei care beau whisky pentru prima dată.
O altă experiență de excepție este degustarea. Indiferent dacă alegeți degustarea Distillery Select sau Trinity Tasting, accentul rămâne pe înțelegerea profilurilor de aromă, mai degrabă decât pe simpla degustare de alcool. Sala de degustare oferă un mediu relaxat pentru a explora gama de bază a Teeling și lansările limitate.
Legătura familiei Teeling cu whiskey-ul irlandez datează din 1782, când Walter Teeling a înființat o mică distilerie în Dublin. În timp, consolidarea și închiderile au dus la dispariția producției de whisky din oraș.
În 2015, Jack și Stephen Teeling au reînviat această moștenire prin deschiderea Distileriei Teeling Whiskey în Liberties. Acest lucru a marcat întoarcerea distilării whisky-ului la Dublin după mai bine de un secol. Distileria a fost proiectată să fie compactă, eficientă și transparentă, permițând vizitatorilor să asiste la fiecare etapă de producție.
De la deschidere, Teeling a jucat un rol major în renașterea whisky-ului irlandez, câștigând recunoaștere internațională pentru abordarea sa experimentală și expresiile sale premiate.
Distileria de whisky Teeling a fost dezvoltată de Jack și Stephen Teeling, a căror viziune a combinat moștenirea familiei cu tehnici moderne de distilare. Proiectul s-a concentrat pe crearea unei distilerii urbane funcționale, mai degrabă decât a unei replici a facilităților istorice.
Arhitectura distileriei de whisky Teeling reflectă scopul său industrial. Construită în Liberties, structura îmbină designul contemporan cu referințe subtile la trecutul distilării din Dublin. Ferestrele mari de vizualizare și amenajările în plan deschis permit vizitatorilor să observe producția fără a perturba operațiunile.
Magazinul distileriei oferă îmbutelieri exclusive, produse și etichete personalizate care nu sunt disponibile în altă parte. Distileria de whisky Limita de vârstă lansează, de asemenea, expresii în ediție limitată care reflectă experimentarea continuă cu finisaje de butoi și tehnici de învechire. Aceste lansări au contribuit la stabilirea Teeling ca unul dintre cele mai inovatoare nume din whiskey-ul irlandez.
Da, tururile Distileriei de Whisky Teeling sunt concepute atât pentru începători, cât și pentru entuziaști, ghizii explicând clar conceptele de producție și degustare.
Acest tur include un tur ghidat al distileriei, urmat de o degustare curată a principalelor expresii de whisky Teeling.
Degustarea Trinity se concentrează pe trei whisky-uri Teeling premium, oferind o perspectivă mai profundă asupra diferențelor de maturare și aromă.
Accesibilitatea la zonele de producție necesită un tur ghidat, dar magazinul este accesibil în timpul orelor de funcționare.
Majoritatea tururilor durează între 60 și 90 de minute, în funcție de opțiunea de degustare selectată.
La anumite ore ale turului, ghizii oferă momente de întrebări și răspunsuri cu personalul distileriei pentru a obține informații despre tehnicile moderne de producere a whisky-ului și selecția butoaielor.
Vizitatorii trebuie să aibă cel puțin 18 ani pentru tururi și degustări. Cei sub 18 ani pot intra doar însoțiți de un tutore, dar nu pot degusta whisky.
Da, distileria de whisky Teeling rămâne pe deplin operațională în 2026 și continuă să producă bere la fața locului.
Teeling pune accentul pe inovație, pe experimentarea butoiului și pe producția urbană, astfel încât puteți urmări producția reală, mai degrabă decât expozițiile puse în scenă.
Da, magazinul distileriei stochează expresii cu lansare limitată și îmbuteliaje exclusiv de distilerie care nu sunt disponibile în magazinele obișnuite.
