Dublin Ticket

Snelle informatie

ADRES

13-14 Newmarket, The Liberties, Dublin, D08 KD81, Ireland

AANBEVOLEN DUUR

2 uren

BEZOEKERS PER JAAR

130000

VERWACHTE WACHTTIJD - STANDAARD

30-60 mins (piekuren), 0-30 mins (buiten piekuren)

Plan je bezoek

Wist je dat?

Teeling Whiskey Distillery heropende de distilleerderij in Dublin in 2015, nadat de stad sinds de 19e eeuw geen werkende distilleerderij meer had.

Drie op maat gemaakte koperen distilleerketels - Rebecca, Natalie en Alison - zijn vernoemd naar familieleden van Teeling.

Je kunt deelnemen aan een private 'Fill your own' cask experience, waarbij je je eigen exclusieve blend bottelt en etiketteert om mee naar huis te nemen.

Waarom is de Teeling Whiskey Distillery een must-visit attractie?

De Teeling Whiskey Distillery biedt een zeldzame kans om een volledig operationele distilleerderij in Dublin te ervaren. In tegenstelling tot veel whiskyattracties die zich alleen richten op het erfgoed, plaatst Teeling bezoekers direct in een werkende productieruimte waar elke dag gedistilleerd wordt.

Hoewel de familie Teeling haar whiskey wortels terugvoert tot 1782, daagt de distilleerderij actief conventies uit door middel van experimentele rijping en vatselectie. Bezoekers leren hoe deze beslissingen de smaak, textuur en het aroma van Ierse whiskey beïnvloeden.

De rondleidingen zijn meer gericht op duidelijkheid dan op complexiteit. In plaats van gasten te overweldigen met technisch jargon, leggen gidsen elke stap van het whiskeymaakproces op een praktische en boeiende manier uit. Van het malen en maischen tot het fermenteren, distilleren en rijpen, de ervaring blijft toegankelijk, zelfs voor whisky drinkers die voor het eerst whisky drinken.

Een ander hoogtepunt is de proefervaring. Of je nu kiest voor de Distillery Select Tasting of de Trinity Tasting, de nadruk blijft liggen op het begrijpen van smaakprofielen in plaats van het simpelweg proeven van alcohol. Het proeflokaal biedt een ontspannen omgeving om het kernassortiment en de beperkte releases van Teeling te ontdekken.

Wat is er te zien in de Teeling Whiskey Distillery?

De distillatievloer

Dit is het hart van de Teeling Whiskey Distillery, waar je de drie koperen pot stills in actie ziet. Gidsen leggen uit hoe drievoudige distillatie vorm geeft aan de zachte maar complexe spirit van Teeling.

De maisch- en fermentatieruimte

Hier leer je hoe Ierse gerst verandert in was. De rondleiding geeft uitleg over de selectie van gist, de fermentatietijden en hoe de smaakontwikkeling al lang voor het distilleren begint.

Verhalen over rijping en vaten

Terwijl de volledige rijping off-site gebeurt, verkent dit gedeelte het innovatieve fustprogramma van Teeling. Tentoonstellingen laten rum-, wijn- en versterkte wijnvaten zien die worden gebruikt om Teeling whisky's af te maken.

Het proeflokaal

De rondleiding eindigt in een speciale proefruimte waar je de samengestelde expressies kunt proeven. Bij elke proeverij ligt de nadruk op aroma, smaak en afdronk in plaats van op kwantiteit.

Hoogtepunten van de Teeling whiskeystokerij in Dublin

Copper pot stills inside Teeling Whiskey Distillery, Dublin.
Participants enjoying a grain tasting during a guided tour of Teeling Distillery.
Visitors observing whiskey fermentation at Teeling Whiskey Distillery, Dublin.
Barrels and wall display inside Teeling Whiskey Distillery, Dublin.
Teeling Whiskey Distillery interior with Dublin distilling exhibit and historical displays.

Korte geschiedenis van de Teeling whiskeystokerij

De band van de familie Teeling met Ierse whiskey gaat terug tot 1782, toen Walter Teeling een kleine distilleerderij oprichtte in Dublin. Na verloop van tijd leidden consolidaties en sluitingen ertoe dat de whiskeyproductie uit de stad verdween.

In 2015 bliezen Jack en Stephen Teeling deze erfenis nieuw leven in door de Teeling Whiskey Distillery in de Liberties te openen. Dit betekende de terugkeer van de whiskystokerij in Dublin na meer dan een eeuw. De distilleerderij is compact, efficiënt en transparant ontworpen, zodat bezoekers getuige kunnen zijn van elke productiefase.

Sinds de opening heeft Teeling een belangrijke rol gespeeld in de opleving van de Ierse whiskey, en internationale erkenning gekregen voor zijn experimentele aanpak en bekroonde expressies.

Wie heeft de Teeling Whiskey Distilleerderij gebouwd?

De Teeling Whiskey Distillery is ontwikkeld door Jack en Stephen Teeling, die in hun visie familie-erfgoed combineerden met moderne distilleertechnieken. Het project richtte zich op het creëren van een functionele stadsstokerij in plaats van een replica van historische faciliteiten.

Architectuur van de Teeling whiskeystokerij

De architectuur van de Teeling Whiskey Distillery weerspiegelt het industriële doel. Het gebouw is gebouwd in de Liberties en combineert modern design met subtiele verwijzingen naar het distilleerverleden van Dublin. Grote kijkvensters en open indelingen zorgen ervoor dat bezoekers de productie kunnen observeren zonder de werkzaamheden te verstoren.

Aanvullende informatie over Teeling Whiskey Distillery

De winkel van de distilleerderij biedt exclusieve bottelingen, merchandise en gepersonaliseerde etiketten die elders niet verkrijgbaar zijn. Teeling Whiskey Distillery brengt ook limited-edition expressies uit die de voortdurende experimenten met vatafwerkingen en rijpingstechnieken weerspiegelen. Deze releases hebben geholpen om Teeling te vestigen als een van de meest innovatieve namen in Ierse whiskey.

Veelgestelde vragen over Teeling Whiskey Distillery

Ja, de rondleidingen door de Teeling Whiskey Distillery zijn ontworpen voor zowel beginners als liefhebbers, met gidsen die de productie en het proefconcept duidelijk uitleggen.

Meer info

Openingstijden

Bereikbaarheid

Plan je bezoek